據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，9月13日，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為26.91元/公斤線上配資，與上周五（9月6日）的27.36元/公斤相比，下降1.6%。本周的平均價格為27.04元/公斤，與上周27.27元/公斤的均價相比，下降0.8%。
本周國內(nèi)生豬價格跌后震蕩調(diào)整，周均價環(huán)比下跌。據(jù)中國養(yǎng)豬網(wǎng)的數(shù)據(jù)，9月13日，生豬（外三元）價格為19.79元/公斤，與上周五（9月6日）的20.09元/公斤相比，下降1.5%。從一周均價來看，本周生豬均價為19.83元/公斤，與上周20.13元/公斤的均價相比，下降1.5%。
近期的豬肉和生豬價格。制表澎湃新聞
據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測，本周全國生豬交易均重環(huán)比上漲。全國生豬平均交易體重125.36公斤，環(huán)比漲0.28%，漲幅擴(kuò)大0.03個百分點。周內(nèi)交易均重以上漲為主，僅少數(shù)地區(qū)均重下滑。一方面因調(diào)運政策嚴(yán)格，部分產(chǎn)區(qū)養(yǎng)殖端缺少出省檢疫票而被動在省內(nèi)消化，但省內(nèi)需求有限，從而導(dǎo)致豬源被動積壓。另一方面，隨著中秋節(jié)臨近，養(yǎng)殖端大豬出欄積極性提高，尤其南方前期降價節(jié)奏加快，南北價差收窄導(dǎo)致大豬流通不暢，同步導(dǎo)致豬源存在被動積壓的狀態(tài)。少部分地區(qū)隨著中秋節(jié)臨近，屠企有效訂單增加，小體重豬源需求增加，也有部分地區(qū)大豬貨源經(jīng)過前期消化后，近期存欄減少，交易均重小跌。本周國內(nèi)生豬重點屠宰企業(yè)開工率環(huán)比上漲，周內(nèi)平均開工率29.77%，環(huán)比上漲1.09個百分點。本周生豬出欄量增加，屠宰企業(yè)收購難度減弱，氣溫下降，疊加中秋假期前禮盒需求增加，屠宰企業(yè)豬肉分割品訂單增多，支撐開工率上漲。隨著中秋假期備貨結(jié)束，下周開工率或小幅下降。
和合期貨認(rèn)為，中秋節(jié)前養(yǎng)殖端豬企以及散戶二育豬達(dá)到出欄體重，市場肥豬供應(yīng)增加。由于南北天氣差異，北方地區(qū)對豬肉的消費需求增加，而南方地區(qū)受高溫潮濕天氣影響，居民消費跟進(jìn)較差，且中秋節(jié)前消費相比往年依然偏低，替代消費作用增強(qiáng)，消費利好提振有限。8月出欄計劃未能完成，因此部分出欄后移到9月導(dǎo)致市場供應(yīng)增加，生豬市場供需格局較為寬松。展望后市，受經(jīng)濟(jì)大環(huán)境影響，以及替代品消費偏強(qiáng)，消費旺季不旺的特征較為明顯，尤其是中秋節(jié)后消費轉(zhuǎn)弱，需求端無較大增量。8月出欄未達(dá)標(biāo)，前置供給或?qū)⒃?月兌現(xiàn)，且生豬養(yǎng)殖端產(chǎn)能進(jìn)入下一個周期，將逐月回升，生豬供需雙增，未來需關(guān)注兩者增長幅度。
卓創(chuàng)資訊預(yù)計未來一周全國行情或下降。供應(yīng)方面，散戶及中小場二次育肥生豬出欄量較多，集團(tuán)亦有較多出欄計劃，因此供應(yīng)較充沛線上配資，養(yǎng)殖端有降價走量可能；而中秋節(jié)期間市場出豬數(shù)量及調(diào)運數(shù)量或暫時減少，對行情有小幅支撐作用。節(jié)日過后供應(yīng)逐步增多，市場出現(xiàn)降價趨勢，行情或再度下滑。需求方面，中秋節(jié)前屠宰端或集中備貨2日左右，對行情有短暫支撐效果。備貨結(jié)束后需求下滑，對行情有利空影響。
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